设为首页 加入收藏

江苏快三开奖结果走势 > 县市区动态

“后厨革命”大行动 让前厅后厨都“亮”起来  

2019-06-25 江苏快三开奖结果走势 王春艳

  群众利益无小事,食品安全是大事。为进一步普及食品安全知识,提高居民的防范意识和维权意识,连日来,中上虞社区对辖区内的各中小型餐饮店进行了食品安全专项检查,督促规范了食品经营单位。通过此次检查,工作人员进一步掌握了辖区餐饮单位的实情,有效增强了辖区餐饮单位的食品安全意识,营造了良好的安全餐饮消费环境。同时社区也积极开展食品安全宣传活动,引导居民积极关注食品安全和科学知识普及,共同汇聚保障食品安全的正能量。

  开展食品安全检查,督促规范餐饮企业

  为加大食品安全整治力度,提高食品安全保障水平,确保辖区居民的食品安全,近日,中上虞社区对辖区的餐饮店等与居民日常生活息息相关的沿街店面进行了拉网式排查。社区工作人员逐户入店进行食品安全检查,重点对餐饮服务单位是否取得有效《餐饮服务许可证》及证照是否上墙;餐饮从业人员的健康证及食品安全管理制度是否有效落实;操作间卫生环境、食品加工操作是否达标;食材采购是否索证、索票、建立书面台账;餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位进行检查。

  在检查过程中,街道各监管部门与社区工作人员一起对餐饮店的证照、食品原材料保质期、防蝇帘、粘鼠板、灭蝇灯等“三防”设备以及后厨卫生进行了重点检查,并对检查出来的问题要求商家限期整改,消除辖区内餐饮业食品安全隐患。

  下一步,社区将结合街道的工作部署,持续对辖区内餐饮单位后厨进行全面排查、重点抽查,确保沿街餐饮商户逐步整改到位,确保辖区居民群众吃得安心、放心。

  多种形式宣传食安知识,提高居民食安意识

  “民以食为天,食以安为先”,日常饮食的安全与否与居民的切身利益息息相关。一直以来,中上虞社区特别注重食品安全宣传活动,向居民普及科学的食品安全知识。每隔一段时间,社区便通过悬挂横幅、发放传单、现场咨询等形式宣传如何识别假劣食品、如何预防食物中毒和食品添加剂等相关内容。

  “购买食品时,一要看食品包装标识是否齐全,二要注意生产日期和保质期。”“饭前便后要洗手,生食熟食要分开,烧煮食物要烧熟煮透。”6月19日,社区工作人员一边向群众发放宣传单页,一边讲解食品安全、食物中毒及预防、保健食品消费等相关法律法规。

  同时,社区工作人员还深入辖区内餐饮、食品加工零售行业,派发食品安全宣传资料,讲解食品安全的有关法律法规,强化他们的食品安全责任感,提高他们的食品安全意识。

  通过形式多样的宣传,使广大居民能够更直接的了解和掌握一般日常食品安全方面的知识,促进辖区食品生产经营者、餐饮服务经营单位,诚信守法经营,做良心食品的意识。同时,也使广大居民对身边的一些存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品的特征等有了一个初步的认识,普及了食品安全科普知识,增强了群众的自我保护意识和维权意识。从而加深对食品安全的理解,对普及社区居民生活科普知识起到积极推动作用,营造了良好的食品安全宣传氛围。

  社区相关负责人表示,黑心商家欺骗消费者的手段层出不穷,社区今后会举办一系列的食品安全宣传活动,树立起群众对食品安全保障工作的信心,形成人人关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围。(文/图 本报记者 吕凯)

潍坊市精神文明建设委员会办公室